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三硬脂酸甘油酯(氢化油)

产品名称: 三硬脂酸甘油酯(氢化油) 
CAS: 555-43-1 
标准: 企业标准 
有无证: 无证 
天然/合成: 合成 
级别: 食品级 
含量: 99% 
外观: 白色片状 
包装: 25公斤/复合编织袋 可拆分 
成份: 三硬脂酸甘油酯 
理化属性: 无色结晶或粉末,无臭有甜味。能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳,不溶于水、石油醚、乙醚及冷醇 
类别: 天然食品 
行业: 食品 
领域: 乳化剂 
下延产品: 原味发酵乳(全脂、部分脱脂、脱脂),稀奶油,黄油和浓缩黄油,生湿、生干面制品,糖浆,香辛料,咖啡饮料 
运用: 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用 
用法用量: 使用限量:作为可可脂的结晶催化剂1%;作为成型助剂0.5%~3%;作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811,2000)。可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。 


   
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