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三硬脂酸甘油酯（氢化油） |
| 产品名称： 三硬脂酸甘油酯（氢化油） CAS： 555-43-1 标准： 企业标准 有无证： 无证 天然/合成： 合成 级别： 食品级 含量： 99% 外观： 白色片状 包装： 25公斤/复合编织袋 可拆分 成份： 三硬脂酸甘油酯 理化属性： 无色结晶或粉末，无臭有甜味。能溶于热醇、氯仿、苯及二硫化碳，不溶于水、石油醚、乙醚及冷醇 类别： 天然食品 行业： 食品 领域： 乳化剂 下延产品： 原味发酵乳（全脂、部分脱脂、脱脂），稀奶油，黄油和浓缩黄油，生湿、生干面制品，糖浆，香辛料，咖啡饮料 运用： 具有乳化、稳定、防老化、保鲜等作用 用法用量： 使用限量：作为可可脂的结晶催化剂1%；作为成型助剂0.5%～3%；作为油脂的冬化处理剂0.5%(FDA§172.811，2000)。可作为胶姆糖胶基物质(GB 2760-96)。 |
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